Артишок посевной

Артишок посевной- это многолетнее растение родом из средниземноморья. Оно культивируется как овощ во всей Западной Европе. Высота растения может достигпть 1,5 м. Толстый ребристый прямостоячий стебель несет крупные рассеченные листья -серовато-зеленые сверху и беловатые, опущенные снизу. В пищу употребляют мясистые основания прицветниковой и цветоложе.

Лечебные свойства
Благодаря действию цинарина листья артишока стимулируют отделение желчи и защищают и востанавливают печеночные клетки. Кроме того, показано, что цинарин существенно снижает уровень холестерина и жирных кислот в крови. Мочегонное действие листьев артишока обусловлено наличием органических кислот, солей калия и флавоноидов.

Покозания к применению
Артишок хорошо очищает печень и почки и поэтому чаще всего рекомендуется при заболеваниях этих органов. В качестве дополнительного средства он входит в состав препоратов, предназначенных для снижения уровня холестерина в крови и для лечения диспепсических расстройств (вздутие живота, тошнота, замедленное пищеварение).

Меры предосторожности
Никаких признаков токсичности артишока не выявлено, но все же его не следует употреблять при наличии камней в желчном пузыре и в период кормления грудью, поскольку он тормозит образование молока.

Используемые части:
Листья-они содержат горькое аромотическое вещество цинарин, а также многочисленные ферменты и бета-каротин. Из-за сильной горечи часто используються в виде препаратов (сухой или жидкий экстракт, настойка и т.д.).

Активные вещества
В листьях артишока много органических кислот (яблочная,молочная, лимонная).

Применение
Внутреннее-заболевание печени и почек, повышенный уровень холестерина, диспепсические расстройства:
-отвар: 30-40 г сушеных листьев на 1л кипятка,настаивать 10-мин., по 3 чашки в день за 15-20 мин до еды.
-водно-спиртовой экстракт: 0,5-1,5 г перед едой, лутше в форме пилюль(3-5 г), чтобы не была заметна горечь.
-настойка: 500 г сушеных листьев на 1 л спирта, настаивать 15 дней. От 1 чайной до 2 столовых  ложек на полстакана воды, 3 раза в день.

если симптомы сохроняються, следует проконсультироваться с врачом